坊ちゃんかぼちゃは蓋になるヘタの部分を切ってからレンジでチンして柔らかくし、中身をくりぬく。

さつまいもや玉ねぎ、ウインナーを適当な大きさに切る

熱したフライパンにバターをしき、2を炒める

小麦粉を振り入れ、材料になじませる。

豆乳か牛乳を入れ、コンソメも入れて煮込む。

火が通ってとろみがつけばｏｋ。かぼちゃの器に入れてチーズをのせてオーブントースターやグリルで焼く