にんじんと玉ねぎの簡単スープ
crunky @cook_40050859
冷蔵庫で眠るにんじんを簡単にスープにしました。ベーコンとスープの素で、素早く一品できちゃったw
コンソメでもOKですねw
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の整理をしていたらニンジンが半分出てきたので、簡単にピーラーで薄切りにして、冷蔵庫にあった玉ねぎと一緒に煮込んでスープにしました。次はもやしや大根を入れて作ろうと思いますw
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコンはコレを使いました。
他のメーカーでもこれくらいのハーフタイプのモノで充分です
ベーコンは５ミリ弱の細切りにする -
- 2
にんじんはピーラーで皮をむき、そのまままわしながら薄切りにしていく
玉ねぎは半分にしてから薄切りにする - 3
小さな鍋に☆を入れて少し煮立たせ、１と２を入れて、クツクツ煮込む
-
- 4
塩コショウをして調味し、器に入れていただいてください！
彩りよくするにはパセリや青ネギなど入れるとキレイですねw -
コツ・ポイント
ピーラーで薄く切っているので、そこまで煮込まずに簡単にできちゃいます。薄くしたあとに短く切れば、子供でも美味しくいただけると思います。私はコレにもやしを少し入れてもいいなと思いました。お好みでお試しあれw
リアクション
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