超簡単...クレープのカスタードクリーム

まっちぇいす
まっちぇいす @cook_40051012

わが家のホープ... 大好きなクレープ& カスタードクリーム

丼でもう焦がさない

楽チン& 安心

☆〜(ゝ。∂)
このレシピの生い立ち
クレープ
お菓子の本でとても美味しそうだった。
子ども達が小さい頃、最初はフライパンで焼いた... 焼いている横で食べて... ホットプレートを買ってからは、上手に焼けて嬉しかった..
カスタードも 丼で作るまでは焦がして失敗ばかりだった。

超簡単...クレープのカスタードクリーム

わが家のホープ... 大好きなクレープ& カスタードクリーム

丼でもう焦がさない

楽チン& 安心

☆〜(ゝ。∂)
このレシピの生い立ち
クレープ
お菓子の本でとても美味しそうだった。
子ども達が小さい頃、最初はフライパンで焼いた... 焼いている横で食べて... ホットプレートを買ってからは、上手に焼けて嬉しかった..
カスタードも 丼で作るまでは焦がして失敗ばかりだった。

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材料

15 個
  1. ☆ カスタードクリーム
  2. 黄身 2 個
  3. 牛乳 200 cc
  4. 砂糖 50 g
  5. 小麦粉 小さじ 2
  6. コーンスターチ 小さじ 2
  7. 生クリーム 大さじ 2
  8. ニラエッセンス 少々
  9. ☆ クレープ
  10. 小麦粉 100 g
  11. たまご 1個
  12. 砂糖 大さじ 1
  13. 牛乳 300 cc
  14. ニラエッセンス 少々

作り方

  1. 1

    レンジは
    レンジ出力 550w
    消費電力 1100w
    を使用

    ☆ カスタードクリーム

    材料を全部

    丼に入れる。

  2. 2

    良くかき混ぜる。

    レンジで 2 分。

    ラップはしない。

    こんな感じ。

  3. 3

    泡立て器で

    良くかき混ぜる。

    こんな感じ。

  4. 4

    レンジで 1 分。

    かき混ぜる。

    レンジで1 分

    かき混ぜる。

  5. 5

    生クリームを

    入れる。

    かき混ぜる。

  6. 6

    良くかき混ぜて

    出来上がり。

    冷ましておく。

  7. 7

    ☆ クレープ

    丼に牛乳 80 ccと

    材料を入れる。

  8. 8

    ダマなしまで

    良くかき混ぜる。

  9. 9

    残りの牛乳を

    加える。

    良くかき混ぜる。

  10. 10

    ホットプレート

    200~220度位で

    12 cm 位の

    大きさに焼く。

  11. 11

    カスタード

    クリームを包む。

    ジャムなどでも

    美味しい。

  12. 12

    冷めても美味しい。

    完全に冷めたら

    ラップをする。

コツ・ポイント

クレープの生地はダマなしにする。
牛乳を80 cc 加えてかき混ぜてから残りの牛乳を加える事。
焼く時 焦がさない事。

カスタードは、1分づつで 良くかき混ぜる事。材料をきちんと計る事。

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まっちぇいす
まっちぇいす @cook_40051012
に公開
調理師・栄養士の資格を持っていますが最近あまり作っていません。つくりかたを忘れる前に備忘録的にかきとめたいと思います(笑)
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