鶏肉と素揚げじゃがいも甘辛煮♪
じゅん15ちゃん @cook_40050161
じゃがいもホクホク♪(^^)
素揚げでサクサク…甘辛煮
煮崩れなしお弁当に
素揚げしてあるので煮込み時間なし♪
このレシピの生い立ち
毎日楽しく
簡単cooking♪
鶏肉と素揚げじゃがいも甘辛煮♪
じゃがいもホクホク♪(^^)
素揚げでサクサク…甘辛煮
煮崩れなしお弁当に
素揚げしてあるので煮込み時間なし♪
このレシピの生い立ち
毎日楽しく
簡単cooking♪
作り方
- 1
じゃがいもを洗い皮つきのまま
厚めに切る。
にんじんは皮剥いて
じゃがいも同じ大きさに切り揃え
素揚げする。 -
- 2
にんじん、じゃがいもをこんがり
揚げる。
串を刺して揚がり具合を確認する。 - 3
小口切りした鶏肉を炒め火がと通ったら①を入れ炒める。
＊を入れ絡める。 -
- 4
絡まったらみりんを回し入れ
照りをだす。彩りの枝豆を入れてる。
青み野菜ならなんでもよい(^^)
-
コツ・ポイント
素揚げして火が通っているので
＊を入れてからは回しいれる
程度でよい。
最後のみりんでツヤツヤ♪
冷めていく間に味が馴染む。
＊にんじんの方が先に火が通るので
少し早めに上げた方がよい。
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