焼きうどん
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki
ごく普通の焼きうどんです
このレシピの生い立ち
市販の焼きうどん用のうどんは３玉しか入っていないので、４人分作るのにはむいていないため、普通のうどん玉を使って作ってみました。
焼きうどん
ごく普通の焼きうどんです
このレシピの生い立ち
市販の焼きうどん用のうどんは３玉しか入っていないので、４人分作るのにはむいていないため、普通のうどん玉を使って作ってみました。
作り方
- 1
キャベツは食べやすい大きさに切る
-
- 2
玉ねぎは薄切りにする
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- 3
ピーマンはへたと種を取り除き、細切りにする
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- 4
豚肉は一口大に切る
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- 5
フライパンに油を入れて火にかけ、豚肉を炒める
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- 6
途中で野菜を加える
- 7
6割がた炒めたら、うどんを入れ、上から水と酒をかけて、数十秒蓋をして蒸らす
- 8
蓋を外してうどんをほぐしながら炒め、だしの素、醤油、ソースを加えて味を整える
-
- 9
器に盛り、鰹節と生姜をのせる
コツ・ポイント
うどんを1玉以上一緒に炒める時は、かける水の量は表記より少なめにしたほうがいいです。水の代わりに酒を少量加えてみました。味付けはソースと醤油の合わせ味にしてみました。
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