黒豆の煮汁と水を足して３００ｃｃにする。

鍋に１、寒天パウダーを入れて、よくかき混ぜる。

煮立ってきたら、３分くらい煮る。
あくは取り除く。
火を止め、バニラエッセンスをたらして、混ぜる。

器の内側を水でぬらし、３を入れて置いておく。

固まったら、黒豆納豆をのせる。