ベジ♪もやしの彩り野菜和え

Name: ベジ♪もやしの彩り野菜和え
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: もやし 3分の1袋(200グラムの場合); にんじん 10グラム; かぼちゃ 10グラム; 塩 ひとつまみ; 黒こしょう 少々; ごま油 小さじ1; 白すりごま 小さじ2分の1

東京あだち食堂 @adachi_shokudo

東京都足立区

＜調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー＞
安価で季節を問わず購入できるもやしを使った、簡単お手軽な和え物です。
このレシピの生い立ち
足立区の管理栄養士が考案した「早うま！かんたんベジレシピ」の一つです。
詳しくは「足立区ベジレシピ」で検索！
【10分以内】【100円以内】【コンロ不要】【おつまみ】

ベジ♪もやしの彩り野菜和え

東京あだち食堂 @adachi_shokudo

東京都足立区

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

1人分

もやし 3分の1袋(200グラムの場合)
にんじん 10グラム
かぼちゃ 10グラム
塩ひとつまみ
黒こしょう少々
ごま油小さじ1
白すりごま小さじ2分の1

保存済み

レシピを保存

作り方

1

もやしを洗う。にんじんとかぼちゃは、千切りにする。
2

耐熱容器に、切った人参を入れる。にんじんの上にもやしとかぼちゃをのせ、ラップをする。電子レンジ600wで3分加熱する。
3

2.を塩、黒こしょう、ごま油、分量の3分の2の白すりごまで和える。
4
器に盛り、残り(分量の3分の1)の白すりごまをかけて、できあがり！

コツ・ポイント

もやしは豆などの種子を水に浸して日光に当てずに発芽させた、スプラウトの仲間です。ビタミンCや食物繊維を含んでいます。

【1人分】
エネルギー：67キロカロリー
塩分：1.0グラム
野菜量：85グラム
調理時間：10分

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

東京あだち食堂 @adachi_shokudo

2015/10/30 07:13に公開

東京都足立区

東京都足立区は、３つの食育の取り組み「おいしい給食」「ベジタベライフ」「ぱく増し」を進めています。３つのカテゴリー別に区管理栄養士監修の簡単でおいしいレシピを掲載！①おいしい給食▶“日本一”を目指す「足立区のおいしい給食」を家庭用にアレンジ。②ベジタベライフ▶簡単で野菜がたっぷり。「レンジでチン」「１０分以内」など時短レシピも満載。③ぱく増し▶たんぱく質多め！シニアにもおすすめ！

このレシピのキーワード

もやしかぼちゃにんじん

似たレシピ

その他のレシピ