とびっこプチプチ！我が家のポテトサラダ♡

Name: とびっこプチプチ！我が家のポテトサラダ♡
Yield: 四人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 茹で玉子 ２個; じゃがいも ３個; ニンジン 1/2本; ハム 適量; マヨネーズ 適量; 酢 少々; 塩こしょう 少々; とびっこ 適量; イタリアンパセリ(なくてもOK) 適量

es⭐i @cook_40089219

とびっこのプチプチ食感がたまらなく美味しい！彩りも綺麗な我が家の定番ポテトサラダです♪

このレシピの生い立ち
ちらし寿司に使ったとびっこが余ってしまったので、何かに使えないかな…と思いポテトサラダに乗せてみたら相性抜群♡

とびっこのプチプチ食感がたまらなく美味しい！彩りも綺麗な我が家の定番ポテトサラダです♪

このレシピの生い立ち
ちらし寿司に使ったとびっこが余ってしまったので、何かに使えないかな…と思いポテトサラダに乗せてみたら相性抜群♡

とびっこプチプチ！我が家のポテトサラダ♡

es⭐i @cook_40089219

とびっこのプチプチ食感がたまらなく美味しい！彩りも綺麗な我が家の定番ポテトサラダです♪

このレシピの生い立ち
ちらし寿司に使ったとびっこが余ってしまったので、何かに使えないかな…と思いポテトサラダに乗せてみたら相性抜群♡

とびっこのプチプチ食感がたまらなく美味しい！彩りも綺麗な我が家の定番ポテトサラダです♪

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ちらし寿司に使ったとびっこが余ってしまったので、何かに使えないかな…と思いポテトサラダに乗せてみたら相性抜群♡

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材料

四人分

茹で玉子２個
じゃがいも３個
ニンジン 1/2本
ハム適量
マヨネーズ適量
酢少々
塩こしょう少々
とびっこ適量
イタリアンパセリ(なくてもOK) 適量

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作り方

1

じゃがいもは食べやすい大きさに切り、レンジでやわらかくする。
熱いうちにお酢を少々かけ、じゃがいもを潰す。
2

ニンジンはいちょう切りにして、レンジでやわらかくする。
ハムも食べやすい大きさに切る。
卵はお好みの固さでゆで細かく刻む
3

全ての材料を混ぜマヨネーズ、塩こしょうで味を整える。
とびっこに塩気があるので味付けは薄めに。
4

最後にとびっこをかけて出来上がりです！

コツ・ポイント

我が家のポテトサラダは子供が食べやすいように、玉ねぎ、きゅうりは入れません。
そして、余ったら次の日はリメイク料理として、とろけるチーズをかけオーブンで焼きポテトのチーズ焼きを作ります！

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つくれぽ

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es⭐i @cook_40089219

2015/10/28 05:35に公開

初めまして、子供のために手作りすることが大好きです。記録用に日々の料理やお弁当を載せています。目分量になってますので、細かい分量はごめんなさい。少しでも参考になれば嬉しいです。2015.4～2018.3幼稚園児の息子の毎日のお弁当！記録用にupしてます。2018.4～息子小学校へ入学しました。2019.6～娘が生まれました。

このレシピのキーワード

ポテトサラダにんじんじゃがいもハム卵イタリアンパセリ

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