アルテッキ【じゃがいものお焼き】
ダウリ @cook_40050299
おやつ、おつまみ、おかずとしても楽しめる♪
じゃが芋が好きな人も嫌いな人もおすすめです。
このレシピの生い立ち
ネパールでは屋台で売ってるファーストフードです。
じゃがいも取れる時期におやつに良く作ってた懐かしい味。
アルテッキ【じゃがいものお焼き】
おやつ、おつまみ、おかずとしても楽しめる♪
じゃが芋が好きな人も嫌いな人もおすすめです。
このレシピの生い立ち
ネパールでは屋台で売ってるファーストフードです。
じゃがいも取れる時期におやつに良く作ってた懐かしい味。
作り方
- 1
じゃが芋は茹でてから少し暖かい内に皮をむき、潰します。
-
- 2
玉ねぎはみじん切りにし、玉ねぎと油以外の材料を１に加え、こねるようにして混ぜ合わせます。
- 3
2を8等分に分けてハンバーグのような形にします。
-
- 4
フライパンに油をしいて３を並べて弱火でキツネ色になるまで焼きます。
-
- 5
裏返して同じく焼けば出来上がりです。スイートトマトソースなど付けて召し上がり下さい。
-
コツ・ポイント
粘りのあるじゃがいも使うと形を整えやすいです。
水っぽい場合やポロポロなじゃがいもは混ぜる時小麦粉少し入れるとほどよい固さになります。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19147841
