作り方
- 1
じゃがいもは、スライサーでスライスしてキッチンペーパーを敷いた耐熱皿に並べる。重なっても大丈夫です！
- 2
耐熱皿に並べたじゃがいもを、ラップをかけずレンジで3分チンする。チンしたら粗熱を取り、浮き出た水分を軽く拭き取る。
- 3
160℃の油で揚げて、油からあげたら熱いうちに塩をふり完成。
コツ・ポイント
・レンジでチンする事で、程よく水分が抜けカラッと揚がります。
・揚げ油は、低めの温度でじっくりと。
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