麻婆豆腐【下味冷凍】覚え書き

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玉ねぎは重増しと野菜嫌いの子供のために

麻婆豆腐【下味冷凍】覚え書き

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材料

  1. 豚ひき肉 200g
  2. 玉ねぎ 1こ
  3. ニラ 2本
  4. ★醤油 大さじ3
  5. ★酒 大さじ2
  6. ★鶏がらスープ 大さじ1
  7. ★味噌 大さじ1
  8. 水溶き片栗粉 適量
  9. 豆板醤(お好みで) 適量
  10. 豆腐 1~2丁

作り方

  1. 1

    豚ひき肉、ニラ、玉ねぎと
    ★調味料をいれてコネコネ

  2. 2

    調理する際は解凍してフライパンで炒める

  3. 3

    水を入れて煮込み豆腐をいれる
    最後に水溶き片栗粉でとろみをつける

コツ・ポイント

子供が食べる場合は少し砂糖をいれると食べやすいかと思います
味噌はお湯で溶いてからいれると揉みこみやすいです
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