ブロッコリーを3〜4分茹でてざるに上げて水切りをする。じゃがいもは小さめに切って6〜7分茹で水切りする。

ツナとコーンも缶詰の水分油分を切っておき、じゃがいもは熱いうちにマッシャーで潰し、ツナとコーンとマヨネーズを入れ混ぜる。

ツナポテトサラダに塩胡椒して混ぜココットに入れる。パイ皿の中央に置く。茹でたブロッコリーを大きさを見ながら詰めてゆく。

隙間にミニトマトを置く。パプリカの黄色は星型で切り抜き、赤色は膨らんだ部分を利用してリボンの膨らんだ部分にする。

リボンの下の部分と真ん中の結んだ部分も形とバランスをみてカットする。リボンの下の部分の上を薄くすると重ねやすくなります。