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サバしゃぶしゃぶ
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サバしゃぶしゃぶ-レシピのメイン写真

サバしゃぶしゃぶ

じぱんぐ丸
じぱんぐ丸 @cook_40213991

鯖しゃぶ。安い！簡単！美味しい！(^o^)
野菜も摂れてヘルシーメニュー
このレシピの生い立ち
余ったお刺身をしゃぶしゃぶして食べたら美味しかったので。

鯖しゃぶ。安い！簡単！美味しい！(^o^)
野菜も摂れてヘルシーメニュー
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余ったお刺身をしゃぶしゃぶして食べたら美味しかったので。

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じぱんぐ丸
じぱんぐ丸 @cook_40213991

鯖しゃぶ。安い！簡単！美味しい！(^o^)
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余ったお刺身をしゃぶしゃぶして食べたら美味しかったので。

鯖しゃぶ。安い！簡単！美味しい！(^o^)
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材料

２人分
  • 鯖（３枚下ろしでも可） １匹分
  • 昆布だし 鍋半分くらい
  • ポン酢 お好みで
  • 柚子胡椒 お好みで
  • 白菜 お好みで
  • もやし お好みで
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作り方

  1. 1

    鯖に強めの塩をフリフリ
    １時間ほど冷蔵庫へホーチミン

    • サバしゃぶしゃぶ作り方1写真
  2. 2

    鯖の塩を優しく洗い流し水気を拭き取り
    腹骨や中骨等を取り除く
    皮はついたままが美味しいです

    • サバしゃぶしゃぶ作り方2写真
  3. 3

    お好みの大きさに切る
    5～8ミリくらいの厚さがお勧め

    • サバしゃぶしゃぶ作り方3写真
  4. 4

    白菜、もやし等お好みの野菜も切る

    だし汁にしゃぶしゃぶしながらポン酢で、どうぞ。

    • サバしゃぶしゃぶ作り方4写真

コツ・ポイント

鮮度の良い鯖なら、塩を落とした後、ラップに包み一晩寝かせてから食べると味が濃くなり更に美味しく頂けます。

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じぱんぐ丸
じぱんぐ丸 @cook_40213991
2018/11/23 00:49に公開
とぉ～い昔に、交通事故で両腕が不自由になりましたが。。そんな私でも作れる簡単料理を掲載しております。安い食材でも工夫次第で美味しく満腹に頂けます。地味な料理動画ですがYouTubeもやっております。宜しければチャンネル登録、イイネボタン。して頂けると大変喜びます
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このレシピのキーワード

しゃぶしゃぶ サバ 白菜 もやし

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19149073
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