さっぱり鍋に少し減ったぶんの水をたしそこにエリンギと豚肉を少し加える。更に鶏がらス~プの素と酒を加え混ぜる。

沸騰したら、塩胡椒をして醤油を入れ少し煮る。みりんを少々入れて混ぜたら、ラ~油を少し多めに入れて火を通す。

エリンギがしんなりする少してまえで火を止めて出来上がり。