塩やきそば

chirunon⑨
chirunon⑨ @cook_40097978

めっちゃシンプル!!
このレシピの生い立ち
焼きそばを大量購入…ストラップ欲しかったので…つい…ネ?(^^;)

塩やきそば

めっちゃシンプル!!
このレシピの生い立ち
焼きそばを大量購入…ストラップ欲しかったので…つい…ネ?(^^;)

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材料

  1. 焼きそばの麺 3玉
  2. 長ねぎ 1本
  3. 生姜 1片
  4. 焼き豚(なくてもok) 適宜
  5. ごま 大1
  6. 塩、こしょう 適宜
  7. 鶏がらスープの素 小2
  8. 大1
  9. ラー油 適宜

作り方

  1. 1

    生姜→みじんぎり
    ねぎ→上半分みじんぎり 下半分白髪ねぎにして、芯はみじんぎり

  2. 2

    テフロンのフライパンにごま油、生姜をいれて、弱火で香りが出るまでじっくり炒める。

  3. 3

    鶏がらスープの素を大1の湯(分量外)で溶いて、酒も混ぜておく。

  4. 4

    2に麺を入れ、3のスープを回し入れたらふたをして3~5分。

  5. 5

    弱火のまま、みじんぎりのねぎを入れ、塩こしょうをしたら強火で炒め合わせる。

  6. 6

    皿に盛ったら、白髪ねぎをパラパラ~
    ラー油を数滴かけて
    出来上がり

コツ・ポイント

麺は封を切る前に、よ~く揉みほぐして下さいね^^
5の工程の強火は、水分を飛ばす為なので1分かからないぐらいかな…
焦げないように炒めましょ~d(^^)b
辛党の方は、糸唐辛子を散らしたり、工程2で豆板醤を加えて下さいね

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