クリスピーなピザ目指してみました
めるてぃんCAFE @cook_40053807
クリスピーなピザでパーティーしませんか？
このレシピの生い立ち
カリッ、サクッと、薄い生地のピザが食べたくて。
アプリでひらく作り方
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ピザ生地の材料を全部合わせてこねる。
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今日使ったのは、イーグルと、薄力全粒粉。
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私はキッチンエイドを活用してます。
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生地をまとめて
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ボールに入れて
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ラップをして暖かい場所に置いて1次発酵。急がない時は、早目に作って置けば、寒い部屋でも夜には十分すぎるほど発酵してます。
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- 7
2倍になれば発酵終了。
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- 8
6つに分割して、
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丸め直す。
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伸ばすまで濡れ布巾をかけておきます。
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トマトソースの材料を鍋に入れて煮詰めましょう。
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生地を伸ばして
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トマトソース、お好きな具をのせて、
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チーズをたっぷりのせ、
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250℃に温めたオーブンで15分ほど焼く。
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熱々を召し上がれ♪
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ピザが食べたくなって、初めて手作りに挑戦しました。ぬぁぁー超ウマイ！簡単で初心者向けなのにすごくおいしく出来上がります。(写真はキレイじゃないんですが…)
もいも
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