豚丼♪～玉葱ソース～
４人娘ｍａｍａ @cook_40129116
ノンオイルの甘辛い玉葱ソースにしっとり柔らかく茹でた豚肉♡ちょっとヘルシー？！でもご飯がすすみます♡
このレシピの生い立ち
365日丼がいい！と言うメタボ予備軍の主人の為、ヘルシー且つ美味しい丼を(笑)
豚丼♪～玉葱ソース～
ノンオイルの甘辛い玉葱ソースにしっとり柔らかく茹でた豚肉♡ちょっとヘルシー？！でもご飯がすすみます♡
このレシピの生い立ち
365日丼がいい！と言うメタボ予備軍の主人の為、ヘルシー且つ美味しい丼を(笑)
作り方
- 1
豚肉は食べやすい大きさに切って●を揉み込み暫くおく。
-
- 2
その間にソース作り☆
小鍋に玉葱を直接すりおろし、他の調味料を加えて火にかける♪ -
- 3
フツ②としてきたら蓋をずらして乗せて、弱火で10分煮る♪
-
- 4
別の鍋にお湯を沸かす間に１の豚肉に薄力粉をまぶす☆
-
- 5
お湯が沸騰したら火を止めて豚肉を投入♪ほぐしながら火を通す☆
-
- 6
茹で上がったらザルにうつし、お湯を切る♪
器にご飯を盛って豚肉を乗せ、３のソースをかけたら出来上がり♪大葉や葱を添えて☆ -
コツ・ポイント
生は困りますが、加熱し過ぎると豚肉は固くなるので、様子を見ながら火が通ったらザルにあげて下さい♪
ソースは10分程度で玉葱の辛味が抜けます♪玉葱の辛味が好きであれば５分で出来ます☆(我が家はチビちゃんが多いので(^_^;))
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