計量なし♪食べるミネストローネ

野菜いっぱいの食べるスープです♪
10分煮込んでしっかりめ。
さらに10分煮ればしっとりに。
トマト缶で水を計量します!
このレシピの生い立ち
野菜をたくさんの食べるスープです♪
栄養満点なので、忙しい朝やダイエットの強い味方です!
パンやご飯と合わせてさらに満腹満足に~
リゾットやパスタにもgoodです♪
計量なし♪食べるミネストローネ
野菜いっぱいの食べるスープです♪
10分煮込んでしっかりめ。
さらに10分煮ればしっとりに。
トマト缶で水を計量します!
このレシピの生い立ち
野菜をたくさんの食べるスープです♪
栄養満点なので、忙しい朝やダイエットの強い味方です!
パンやご飯と合わせてさらに満腹満足に~
リゾットやパスタにもgoodです♪
作り方
- 1
【下準備】
具材は、何となく1~2cmに揃うような意識でそれぞれ切ります。
※この作業が1番大変かもです♪ - 2
【炒め】
鍋かフライパンに分量外の油を小さじ1ひき、具材すべてを中火で炒めます。
油が全体に行きわたる程度でOKです。 - 3
【味つけ】
2にトマト缶とコンソメを投入し、空いたトマト缶を利用して水を1杯半加えます。※画像はトマトパックです
- 4
【煮込み】
ローリエ、ケチャップ、塩こしょう少々(クレイジーソルト)を入れ、蓋をして中火で10分コトコト煮込みます。 - 5
【完成】
出来上がりです♪時間に余裕がある時、野菜をトロリ&しんなりさせたい時は追加でさらに10分煮込みます♪
- 6
【盛り付け】
お好みで、乾燥バジルと粉チーズをふりかけて召し上がれ♪ - 7
【番外編】
~今回使ったもの~分量外の油(オリーブオイル)・トマトパック・ブイヨンです♪
コツ・ポイント
●水の分量について…トマト缶(今回はトマトパックですみません!)を利用して、そこに水を注いで計量します。市販品が400g前後中心なので、多少の誤差は気になさらなくてOKです♪
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