カリッ！豆腐カツの肉味噌かけ
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
お豆腐にパン粉を付け、カリッと揚げ、美味しい肉味噌をかけました。
このレシピの生い立ち
とんかつが大好きな娘のために、ヘルシーな豆腐でカツを作りました！娘も驚いていました。
カリッ！豆腐カツの肉味噌かけ
お豆腐にパン粉を付け、カリッと揚げ、美味しい肉味噌をかけました。
このレシピの生い立ち
とんかつが大好きな娘のために、ヘルシーな豆腐でカツを作りました！娘も驚いていました。
作り方
- 1
レシピID 19161493 と同様に肉味噌を作る。
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- 2
豆腐を３等分して耐熱皿にのせる。ラップをして、レンジで２分チンして水切りする。
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- 3
キッキンペーパーで水分を拭き取り、小麦粉を全面に付ける。
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- 4
卵を溶き、全面に付ける。
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- 5
パン粉を全面に付ける。
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- 6
170度のサラダ油で、きつね色になるまで揚げ、油切りする。
-
- 7
肉味噌をたっぷりのせて完成！
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コツ・ポイント
豆腐はレンチンで水切りしてから使います。揚げる時は、表面が硬くなるまで、触らないようにします。
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その他のレシピ
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