作り方
- 1
春キャベツは食べやすい大きさに切り、熱湯でさっとゆでざるに上げて冷まし、水気を絞ります。
- 2
ボウルにめんつゆと水を入れ、1を加えてよく混ぜます。
- 3
器に盛り付け削りかつおをかけてできあがり。
コツ・ポイント
春キャベツの甘さを生かすために味付けは薄めです。濃い味が好きな方はめんつゆをすこし増やしてください。
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