バターと砂糖を泡立て器でマヨネーズのような状態にする。

１に卵黄を入れさらに混ぜるよーん！

2に振るった薄力粉を入れ生地をゴムベラで切るように混ぜる。
写真のようになったら手でこねる。

3を2つに分けて1つは何も混ぜないでプレーンにして、もう1つはココアを混ぜてこねる。そして写真のような形にする。

ねかせたら写真のようにプレーン、ココアを4本ずつに切る。

そしたらくっつけて、冷蔵庫でまた15分ぐらいねかせる
（卵白は塗っても塗らなくてもOK）

7を5mmぐらいの厚さできり160℃にしたオーブンで20分焼く。