鮭のベーコン巻きクリームロール白菜
鮭のロールキャベツは以前レシピ化しましたが、今回はベーコンプラス白菜で作りました。
ベーコンの塩気が良い味出してます♪
このレシピの生い立ち
ID:18982560をもっと美味しく、もっと簡単に食べたいと思って考えました。
鮭のベーコン巻きは給食でよく食べていたのでロール白菜でアレンジしてみました。
鮭のベーコン巻きクリームロール白菜
鮭のロールキャベツは以前レシピ化しましたが、今回はベーコンプラス白菜で作りました。
ベーコンの塩気が良い味出してます♪
このレシピの生い立ち
ID:18982560をもっと美味しく、もっと簡単に食べたいと思って考えました。
鮭のベーコン巻きは給食でよく食べていたのでロール白菜でアレンジしてみました。
作り方
- 1
白菜は根本の厚い部分を削ぎ切りにして巻きやすくする。
-
- 2
耐熱皿やボールに3枚ずつくらい入れ、ラップをして600wで2分程チン。
なるべく重ならないように並べてチンして下さい。 -
- 3
チンした白菜は冷ましておき、その間に鮭の皮を剥いて骨を取り除きます。
- 4
鮭を2等分にしてお好みで塩コショウして下さい。ベーコンの塩気があるので省略可です。
- 5
白菜で巻いていきます。
ベーコンを最初に置きますが、白菜の頭から出ないようにして下さい。※コツ参照 -
- 6
巻いて…
-
- 7
途中で両脇を折り込み
-
- 8
巻いていきます。
-
- 9
最後に爪楊枝でとめます。
-
- 10
鍋に並べて、コンソメを溶いた水を入れて煮立てていきます。
-
- 11
沸騰したら火を弱めて、蓋を少しずらし、途中上下返して10～15分煮込みます。
煮込んだらお皿に移して下さい。 -
- 12
鍋にバターと牛乳にコーンスターチ、コンソメを溶いて入れて混ぜ、弱火でとろみがつくまで混ぜる。
-
- 13
味見をして足りなければ塩コショウやコンソメを足し調節して下さい。盛り付けたロール白菜にかけて完成です☆
-
コツ・ポイント
ベーコンが白菜より長いときは根本の方で調節して下さい。(最初にベーコンだけで鮭を一巻きする等)
ベーコンの塩気があるので鮭に塩コショウするかはお好みで。
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