キャベツは芯の厚いところを削ぎ落とし、耐熱皿にのせラップをして柔らかくなるまでレンジでチン。

2～3枚ずつ1分10～30秒程で柔らかくなります。

キャベツを冷ましてる間に、鮭の皮と骨を取り、両面に塩コショウします。
2等分に切ります。

キャベツを巻いて爪楊枝でとめます。

水300mlに顆粒コンソメを入れて溶かし、4と鍋に入れて煮込みます。

10分くらいしたらホワイトソースを作ります。小鍋にバターを溶かし、玉ねぎを炒めていきます。弱火～中弱火で。

小麦粉を大さじ1ずつ入れて炒めます。粉っぽさがなくなったら少しずつ牛乳を入れていきます。

ぐるぐる混ぜながら牛乳を入れて下さい。多少玉ができても気にしなーい(笑)

残した煮汁をホワイトソースに混ぜて、追加のコンソメを入れて溶かしたらロールキャベツと一緒に弱火～とろ火で煮込みます。

5～10分程煮込んで完成！
※煮込んでる間時折かき混ぜると焦げ付いたり玉にならないと思います。