そぼろと茄子のキムチ冷奴
豆腐はもちろん、ご飯の上にのせても✨
このレシピの生い立ち
キムチがいっぱい余っていたので、加熱して茄子とそぼろにしました。
作り方
- 1
ナスを小さく切り、水にさらします。
-
- 2
フライパンにゴマ油を入れミンチを炒めます。
- 3
水切りしたナスを加えます。
-
- 4
キムチを加えます。
-
- 5
茄子に火が通ったら醤油を加えます。
-
- 6
食べやすく切った豆腐にのせ、小葱を散らし完成☆
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コツ・ポイント
キムチが大きければひとくち大に切って下さい。
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