薄力粉・BP・塩
・砂糖をボールにいれ、speed2で1分位回す。

①に1cm角切りバターを入れ、speed2でお母さんと一緒の歌2曲分ない位…

ボールの中身が白⇨黄色っぽくなります。手で触るとフワッとしていてバターの存在を感じない位。
お菓子本の米粒状と同じ

ここにフィリングを入れてstireで10秒位全体に混ざるまで回す。

こんな感じにフィリングに粉のヴェールを纏う感じです。

ボールの中央を凹ませて全卵と牛乳を合わせて混ぜたもの入れる。
stireで15秒位。

全体に粉っぽさが残っている位でok。
底にも粉が残っていても大丈夫♬

ビニール袋、ジップロップ、レジ袋等あるもので、その中に生地を入れる。
冷凍庫15分or冷蔵庫30分生地を休める。

打ち粉をした台に生地を出す。

包丁などで適当な大きさにカットする。今回は16等分で厚2cm位。

170℃で18～20分焼成する。

ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞも１ｃｍ角にカット。
蜂蜜はキクヤのもの。すでにカットされています。

日清のBP1袋５ｇなので今回は４袋使いました。

これがタルトやスコーンに使うものです。
ご参考までに