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- 1
ほうれん草を茹でる。
茹で上がったら冷水にとり、熱がなくなったらザルにあげる - 2
ぎゅーっと絞り食べやすい長さに切りボールへー
- 3
下味のしょうゆを入れてアクが出るようにしっかり揉む
-
- 4
胡麻と砂糖、しょうゆを混ぜておく
- 5
そこにしっかり水分を切ったほうれん草を加えて和えたらできあがり！
コツ・ポイント
下味のしょうゆでアクを出す→しょうゆ洗いと言うみたい。
アクも取れるししょうゆの風味もつくのでおすすめ！
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