たっぷりのお湯でパスタを表示の茹で時間より1分短い時間で茹でる。

ベーコンを拍子切りに、トマトは1センチの角切りに、ほうれん草は5センチに切る。

フライパンにバターを溶かし、弱火でにんにくが香りが立つまで炒め、ベーコンを加えてカリッとするまで更に炒める。

小麦粉を加え、素早くダマが出来ないように素早く混ぜて、ブクブクとしてきたら、牛乳を混ぜながら少しずつ加える。

※豆乳の場合、小麦粉は無くてもとろみが出るので小麦粉不要です。

塩で味を整えて、ほうれん草を入れて、しんなりしたらお湯を切ったパスタを加えて和える。
※塩でお好みの濃さにしてください。

お皿に盛り付けて、粉チーズ、ブラックペッパーを振りかけたら出来上がり！