手羽先唐揚げ♡
こまみっちゃん @cook_40093885
すごく簡単でジューシー♡すごく美味しいですよ✩✩
このレシピの生い立ち
昔から母が作ってくれていた手羽先の唐揚げで、シンプルで美味しくてレシピをききました！
それを引き継いで作るようになり、今は夫が喜んで食べてくれています❁⋆*
アプリでひらく作り方
- 1
手羽先にフォークでブスブスと穴を開けます！(熱が通りやすくなるように)
- 2
塩コショウを裏表まんべんなく、気持ち多めに振りかけます❁⋆*
塩コショウが少ないと、揚げたときに味が抜けて薄くなります - 3
両面に片栗粉をしっかりつけます☻
- 4
160℃に熱した油でじっくり3分～4分くらい揚げます。(両面が軽く色付くくらい)
- 5
一旦出して軽く休ませたあとあと、180度で両面しっかり色づくまでカラッと揚げます
- 6
そうすることで、外サクッ中ジュワーっとなります♡
二度揚げのかわりに、トースターで両面焼くのも美味しいですよ♡
コツ・ポイント
少ない油でも大丈夫です✧*°
塩コショウが少なすぎると味が薄いので、気持ち多めに降りすぎたかな？！くらいがいいと思います！
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