お鍋で、基本のご飯-レシピのメイン写真

お鍋で、基本のご飯

errycafe
errycafe @cook_40188911

炊飯器なしでもご飯を炊こう
このレシピの生い立ち
炊飯器があれば炊けちゃいますが、基本は忘れないようにするため。

お鍋で、基本のご飯

炊飯器なしでもご飯を炊こう
このレシピの生い立ち
炊飯器があれば炊けちゃいますが、基本は忘れないようにするため。

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材料

一人分
  1. 80g
  2. 120g

作り方

  1. 1

    お米を研ぐ

  2. 2

    水を切って吸水した水の分を除いた残りの水で30分浸漬する

  3. 3

    中強火で10分かけて沸騰させる

  4. 4

    少し火を弱め手5分沸騰を継続させる

  5. 5

    弱火にして15分蒸し煮する

  6. 6

    火を止めて10~15分蒸らす

  7. 7

    蓋を開けご飯を混ぜる

コツ・ポイント

洗米した重さと同量の水を加えるのでも可能

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