鶏肉（胸肉）の南蛮漬け
（ひまわりちゃん） @cook_40161017
野菜たっぷり、甘酸っぱい南蛮漬け！マヨネーズもかけたい＾＾
このレシピの生い立ち
ちょっと甘酸っぱい南蛮漬け。マヨネーズははずせないんですよね～（*＾＾*）舌で味を確かめながら作りました。
鶏肉（胸肉）の南蛮漬け
野菜たっぷり、甘酸っぱい南蛮漬け！マヨネーズもかけたい＾＾
このレシピの生い立ち
ちょっと甘酸っぱい南蛮漬け。マヨネーズははずせないんですよね～（*＾＾*）舌で味を確かめながら作りました。
作り方
- 1
鶏肉・野菜は、食べやすく好きな大きさに切る。小さめが、火の通りも早い。
- 2
（南蛮酢）
調味料を全て鍋に入れ、砂糖が溶けるまで煮たたせ、大きめのバットにうつす。 - 3
南蛮酢の中に、玉ねぎ・ピーマン・人参を漬ける。
- 4
鶏肉に小麦粉をまぶす。
まず、最初にナスを素揚げにし、揚がったものから順に南蛮酢に漬ける。 - 5
次に、鶏肉を揚げる。揚がったものから順に南蛮酢に漬ける。
- 6
お皿に盛り、マヨネーズを添えて、召し上げれ♪
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