里芋の皮をむき、1.5cmの厚さに切る。フライパンにオリーブオイルを入れ中火で温め、味塩胡椒を振ったひき肉を炒める。

肉の色が変わってきたら、里芋と麺つゆを入れてさらに炒める。

全体に火が通ったら、耐熱皿に入れてチーズをちぎって上にのせる。250度に予熱しておいたオーブンで15分焼いて出来上がり。