1分で出来る激簡単な台湾家庭前菜。ピータンのプリプリした食感の卵白と濃厚な卵黄がさっぱりしたお豆腐にとても相性いいです！
このレシピの生い立ち
台湾でよく食べるピータン豆腐は、日本では余りないですが、ピータンは探せばありますし、大変簡単ですので、食べたくなる時自分で作ります。ピータン食べれる方にも是非ご紹介したいです！