煮物などで残った大根の皮を捨てずにもう一品！つまみにも！
このレシピの生い立ち
おでんや煮物をしたとき大量の皮を捨てるのが
もったいないなあ…と思って作ってみました。
子供はゴボウよりこちらの方が好きみたいです。