豚肉のクリーム煮
宮崎県綾町 @cook_40103789
有機農業の町、綾町産の食材を使った豚肉のクリーム煮です。豚肉のソテーと具だくさんのソースで食べごたえ抜群ですよ！
このレシピの生い立ち
レシピ作成者
KAKO.NAKASHIMA
☆経歴☆
綾町役場ふるさと納税係で臨時職員として働く傍ら、綾町の特産品を使ったレシピを日々考案する２児の母。
豚肉のクリーム煮
有機農業の町、綾町産の食材を使った豚肉のクリーム煮です。豚肉のソテーと具だくさんのソースで食べごたえ抜群ですよ！
このレシピの生い立ち
レシピ作成者
KAKO.NAKASHIMA
☆経歴☆
綾町役場ふるさと納税係で臨時職員として働く傍ら、綾町の特産品を使ったレシピを日々考案する２児の母。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉をたたいて薄く伸ばし、塩コショウをふっておく。
-
- 2
小麦粉（大さじ1）をまぶす。
-
- 3
サラダ油をひいたフライパンで肉を中火で両面焼いていく。焼き上がったら皿に取り出しておく。
-
- 4
③のフライパンの残った油で薄切りにした玉ねぎときのこを入れて焼き色がつくまで炒める。
-
- 5
④に酒を入れてアルコールを飛ばし、水とコンソメを加える。
- 6
⑤に生クリームと小麦粉（大さじ２）を入れて優しく混ぜ合わせ、軽く煮立たせる。
-
- 7
皿にあげていた豚肉とボイルしたブロッコリーを入れ、塩コショウで味を整える。
-
- 8
つけ合わせの野菜と盛り付け、最後にブラックペッパーをふってできあがり！
-
- 9
ID:19118605
鮭を使ったクリーム煮のアレンジレシピはこちら！
コツ・ポイント
豚肉ににんにくをおろしてすり込み、塩こしょうをして焼いても美味しいです。ホワイトソースが柔らかすぎたら片栗粉でとろみをつけて調節して下さい。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19154704
