ピール大根と柿のチャチャっと甘酢漬け
ちゅうさんの家 @cook_40140046
ピールした大根・柿にすし酢をジャーっとかけるだけのチャチャっとメニュー、おいしいんです。
このレシピの生い立ち
なます風をピール大根でやってみました。
甘酢と大根、柿の甘味がとてもいいバランスです。
ピール大根と柿のチャチャっと甘酢漬け
ピールした大根・柿にすし酢をジャーっとかけるだけのチャチャっとメニュー、おいしいんです。
このレシピの生い立ち
なます風をピール大根でやってみました。
甘酢と大根、柿の甘味がとてもいいバランスです。
作り方
- 1
大根の皮を剥き、ピーラーで削って行きます。一つまみの塩を入れた塩水に１５分くらい漬けておきます。
-
- 2
柿の皮を剥き、薄くスライスします。
-
- 3
ボウルに１と２を入れて混ぜ、すし酢をジャーっとかけて岩塩を少しふり、混ぜます。これだけ！
- 4
器に盛り付けて召し上がれ。
柚子を載せたら香りがいいですよ！ -
コツ・ポイント
寿司酢はお好みで加減して下さい。
似たレシピ
-
大根甘酢漬け（冷凍保存して解凍漬け） 大根甘酢漬け（冷凍保存して解凍漬け）
イカと思ってお箸を付けてしまいます。一度冷凍した大根が 解凍しながら すし酢を吸って お漬物。保存大根の有効利用です。
-
-
-
-
すし酢で簡単お漬物！大根のピリ辛甘酢漬け すし酢で簡単お漬物！大根のピリ辛甘酢漬け
おばあちゃん直伝のお手軽な大根の漬物です。甘酢とピリ辛でお箸が進みます！すし酢を使うことで、味加減が簡単です。
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19154775
