ホッとする味☆鶏つみれとおろしの味噌汁
ひるね猫 @cook_40191558
味噌汁の具はお好きなものを入れてください！
このレシピの生い立ち
喫茶店で呼んだレシピ本を思い出しながら、少しアレンジしました。
ホッとする味☆鶏つみれとおろしの味噌汁
味噌汁の具はお好きなものを入れてください！
このレシピの生い立ち
喫茶店で呼んだレシピ本を思い出しながら、少しアレンジしました。
作り方
- 1
鶏つみれの種を作ります。
★のものをボウルに入れて、手でこねます。
- 2
大根をすって、大根おろしを作ります。
味噌汁に入れる具（今回はにんじん、しめじ）も切ります。
- 3
味噌汁を作ります。
鍋に水を入れて火にかけ、にんじん、しめじを入れて沸騰させます。
- 4
沸騰したら、つみれを丸めながら鍋に入れます。ほんだしを入れ、火を止めて味噌を溶きます。
- 5
つみれに火が通ったら、ほんだしを入れ、火を止めて味噌を溶きます。
- 6
最後に鍋に大根おろしを入れて、少し温めたら完成です☆
コツ・ポイント
味噌汁に大根おろしと鳥つみれが入っただけですが＾＾；とてもほっとする味です。
鶏つみれに入れたショウガが効いてます！
お味噌やダシの量は、お好みで加減してください。
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