スイートポテト
べーじゅうさぎ @cook_40208682
簡単。裏ごしなし。
このレシピの生い立ち
友人宅への手土産として手軽で持ち運びやすいものを作ろうと思いました。生クリームを使用すると余ってしまうのでスキムミルクを使ってみました。
スイートポテト
簡単。裏ごしなし。
このレシピの生い立ち
友人宅への手土産として手軽で持ち運びやすいものを作ろうと思いました。生クリームを使用すると余ってしまうのでスキムミルクを使ってみました。
作り方
- 1
さつま芋を電子レンジで5分加熱する。ボールに移して木べらでなめらになるまでつぶす。
- 2
砂糖、バター、スキムミルク、卵黄を加えて混ぜる。牛乳も加えてさらに混ぜる。
- 3
焼き菓子用のアルミに等分(10個くらい)して入れる。表面に卵白をぬりながら形を整える。あればレーズンを飾る。
- 4
トースターで15分から20分程度焼く。
コツ・ポイント
さつま芋の水分が多いときは、電子レンジで加熱後、小なべにうつして水分をとばすと形が整いやすいです。
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