さつま芋は、皮を厚く剥き大学芋位の大きさにカットする。
水に2時間ほど漬けてあくを抜く

レンジ用のタジン鍋に入れ蒸す。
800w 8分。
串がスッと刺されば出来上がり

熱いうちに「・」以外の材料をバイタミックスに入れる。
回りにくいようなら牛乳を足す

ボウルに移す。
生地の温度が低いようならレンジのスチーム機能で温める。
又はラップを掛けてレンジで温める。

「・」の材料
卵黄、バター、バニラを入れ混ぜる。

型にオイルスプレーをして絞り出す。
卵黄を塗る。