☆豆苗ときのこのニンニクマヨ炒め☆
★くまた★☆ @cook_40054413
豆苗と魚肉ソーセージ、きのこ、モヤシで簡単、リーズナブルな1品です☆ニンニクマヨの味付けでおつまみにもなります♪
このレシピの生い立ち
豆苗を買ってくるわ2～3回は収穫できるので、ワンパターンな豆苗料理に飽きて考えました。
☆豆苗ときのこのニンニクマヨ炒め☆
豆苗と魚肉ソーセージ、きのこ、モヤシで簡単、リーズナブルな1品です☆ニンニクマヨの味付けでおつまみにもなります♪
このレシピの生い立ち
豆苗を買ってくるわ2～3回は収穫できるので、ワンパターンな豆苗料理に飽きて考えました。
作り方
- 1
魚肉ソーセージを斜めに切る(1cm幅)。豆苗は長いものは半分に切る。エリンギは縦に食べやすい大きさになるように切る。
- 2
舞茸は手でほぐしておく。モヤシはよく洗う。
- 3
フライパンにマヨネーズ大1、エリンギ、舞茸、魚肉ソーセージを入れて弱火にかける。
- 4
魚肉ソーセージに焼き色が付いたら、モヤシを入れて炒める。モヤシがしんなりしてきたら豆苗を入れ、ブラックペッパーを振る。
- 5
最後にマヨネーズ大1/2、醤油大1/2を入れて加熱し、出来上がり☆味見をして物足りないなら醤油、マヨネーズを加える。
コツ・ポイント
マヨネーズでソテーをするので、焦がさないように気をつけてください。モヤシ、豆苗を加えてからは、食感を残すために火にかけ過ぎないようにしてください。
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