魚肉ソーセージを斜めに切る(1cm幅)。豆苗は長いものは半分に切る。エリンギは縦に食べやすい大きさになるように切る。

舞茸は手でほぐしておく。モヤシはよく洗う。

フライパンにマヨネーズ大1、エリンギ、舞茸、魚肉ソーセージを入れて弱火にかける。

魚肉ソーセージに焼き色が付いたら、モヤシを入れて炒める。モヤシがしんなりしてきたら豆苗を入れ、ブラックペッパーを振る。

最後にマヨネーズ大1/2、醤油大1/2を入れて加熱し、出来上がり☆味見をして物足りないなら醤油、マヨネーズを加える。