1歳の誕生日ケーキ☆豪華で簡単!

まるイモ @cook_40222785
生地のホットケーキにはバナナを混ぜて、ヨーグルトと季節のフルーツで飾り付け。好きなだけ食べてもらえます。大人にも好評!
このレシピの生い立ち
パーティー当日は準備することが多く忙しいので、冷蔵庫で保管してそのまま出せて、簡単かつ豪華なケーキが欲しかったので。お菓子を使わず好きなフルーツのみにしました。クリスマスやその他の記念日にもピッタリ。
1歳の誕生日ケーキ☆豪華で簡単!
生地のホットケーキにはバナナを混ぜて、ヨーグルトと季節のフルーツで飾り付け。好きなだけ食べてもらえます。大人にも好評!
このレシピの生い立ち
パーティー当日は準備することが多く忙しいので、冷蔵庫で保管してそのまま出せて、簡単かつ豪華なケーキが欲しかったので。お菓子を使わず好きなフルーツのみにしました。クリスマスやその他の記念日にもピッタリ。
作り方
- 1
ヨーグルトをキッチンペーパーでくるんでザルにのせ、冷蔵庫に一晩置いて水を切る。
- 2
ボウルにバナナを潰して卵と混ぜたあと、ホットケーキミックスと牛乳と一緒に混ぜ、4枚ほど焼く
- 3
②をちょうどよいサイズのお皿やコップを使って、下の段3枚、上の段3枚分の型をとる。
- 4
型どったホットケーキに①の水切りヨーグルトとフルーツ(今回はイチゴと柿)のスライスを挟み、飾り付けをして完成
コツ・ポイント
ヨーグルトはしっかり水を切り、変色しないフルーツを使うと良いです。キウイやパイナップルでも良さそう。パンケーキは普段より短めに焼くときれいに出来ます。ミックスは日清の極もち、ヨーグルトはブルガリアヨーグルトを使用しました。
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