1歳の誕生日ケーキ☆豪華で簡単!

まるイモ
まるイモ @cook_40222785

生地のホットケーキにはバナナを混ぜて、ヨーグルトと季節のフルーツで飾り付け。好きなだけ食べてもらえます。大人にも好評!
このレシピの生い立ち
パーティー当日は準備することが多く忙しいので、冷蔵庫で保管してそのまま出せて、簡単かつ豪華なケーキが欲しかったので。お菓子を使わず好きなフルーツのみにしました。クリスマスやその他の記念日にもピッタリ。

1歳の誕生日ケーキ☆豪華で簡単!

生地のホットケーキにはバナナを混ぜて、ヨーグルトと季節のフルーツで飾り付け。好きなだけ食べてもらえます。大人にも好評!
このレシピの生い立ち
パーティー当日は準備することが多く忙しいので、冷蔵庫で保管してそのまま出せて、簡単かつ豪華なケーキが欲しかったので。お菓子を使わず好きなフルーツのみにしました。クリスマスやその他の記念日にもピッタリ。

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材料

2~3人分

作り方

  1. 1

    ヨーグルトをキッチンペーパーでくるんでザルにのせ、冷蔵庫に一晩置いて水を切る。

  2. 2

    ボウルにバナナを潰して卵と混ぜたあと、ホットケーキミックスと牛乳と一緒に混ぜ、4枚ほど焼く

  3. 3

    ②をちょうどよいサイズのお皿やコップを使って、下の段3枚、上の段3枚分の型をとる。

  4. 4

    型どったホットケーキに①の水切りヨーグルトとフルーツ(今回はイチゴと柿)のスライスを挟み、飾り付けをして完成

コツ・ポイント

ヨーグルトはしっかり水を切り、変色しないフルーツを使うと良いです。キウイやパイナップルでも良さそう。パンケーキは普段より短めに焼くときれいに出来ます。ミックスは日清の極もち、ヨーグルトはブルガリアヨーグルトを使用しました。

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まるイモ
まるイモ @cook_40222785
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アメリカ南部の田舎で生活後、日本のご飯が恋しくて帰国。同じカロリーなら美味しいものが食べたい一心で料理します。ホームパーティ、ポットラック好き。美味しい料理、お菓子を作る全ての方を尊敬。うどんとラーメン、中華料理が大好き。
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