おうちピザ

uzukaji
uzukaji @uzukaji

大変そうで、実は簡単おうちピザ!!

焼き方をコツ・ポイント欄で更新しました。
09/08/27

このレシピの生い立ち
おうちでピザが食べたくて^^

874さんのレシピ、「簡単♪基本ピザ☆発酵も放置も不必要♪」レシピID :22628781を参考にさせて頂きました!

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材料

20cm 1枚
  1. ピザ生地
  2. 強力粉 80g
  3. 薄力粉 20g
  4. BP 3g
  5. 少々
  6. 水or牛乳 70cc
  7. トッピング
  8. トマトソース 大さじ2
  9. ピザ用チーズ お好みの量
  10. バジル 6~8枚
  11. ブラックペッパー 適量
  12. ベーコンピーマンたまねぎ、しめじなど お好みで

作り方

  1. 1

    強力粉、薄力粉、BP、塩を混ぜる。

  2. 2

    水を加え、手で捏ねる。 (水分が足りない場合は、少しずつ足して捏ねていく。)

  3. 3

    うすく粉を振った、クッキングペーパーの上で生地を伸ばしていく。
    ※時間があれば、ここで空焼きをする。

  4. 4

    トマトソース→ブラックペッパー→野菜類→ベーコン等肉類→チーズ→バジルの順にのせ、オリーブオイルを少し垂らす。

  5. 5

    230度で予熱したオーブンで約14分焼いて完成!
    または、オーブンで10分焼いて、トースターで焦げ目がつくまで焼く。

  6. 6

    トマトソースは、コストコで売られているこのソースを使っています。

コツ・ポイント

生地は、できるだけ薄く均等にのばします。

3で2~3分空焼き後、具をのせて230度のオーブンで10分焼いき、トースターで焦げ目がつくまで焼くのが理想的です。

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レシピ作者

uzukaji
uzukaji @uzukaji
に公開
ブログはこちらhttp://ameblo.jp/uzukaji/オススメの器http://www.uzukaji.com/shop/カフェ風レシピを♪レシピの見直しあり。パスタやパン、お菓子大好き♪イタリアンレストランで働いていたことも!
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