＊すし酢で簡単＊鶏胸の柔らか甘酢ペッパー
ぽんぽんまま @cook_40161905
すし酢を使うので少ない調味料で出来ます。節約にも◎ブラックペッパーなしでも、代わりに一味を使ってもOKです☆
このレシピの生い立ち
我が家はすし酢を常備。大好きなお酢とブラックペッパーを使って簡単に出来るおかずを考えました。
＊すし酢で簡単＊鶏胸の柔らか甘酢ペッパー
すし酢を使うので少ない調味料で出来ます。節約にも◎ブラックペッパーなしでも、代わりに一味を使ってもOKです☆
このレシピの生い立ち
我が家はすし酢を常備。大好きなお酢とブラックペッパーを使って簡単に出来るおかずを考えました。
作り方
- 1
鶏胸肉は一口大くらいのそぎ切りにし、ポリ袋に入れ砂糖を揉みこんで10分ほど放置。
- 2
☆を合わせておく。
- 3
焼く直前に鶏肉の入ったビニール袋に片栗粉を入れ揉み込む。
- 4
フライパンに多めの油をしき、そこへ鶏肉をいれる。重ならないように広げたら火をつけ焼いていく。火加減は強めの中火くらい。
- 5
鶏肉に火が通ったら弱火にするか火を止めて余分な油を拭き取り、合わせておいた☆を入れる。
- 6
再び強めの中火に戻してタレを煮絡める。タレが少なくなってきたらブラックペッパーを振る。
- 7
盛り付ける
- 8
☆を多めに作って千切りキャベツの上に盛り付けるとタレでキャベツモリモリ食べれておすすめです✨
コツ・ポイント
私の買う鶏胸は小ぶりです。大きめの鶏胸肉の時は揉み込む砂糖の量や☆のタレの量を調節してみてください。その際☆のタレは1:1:1で作ればOKです！ただ、砂糖を揉みこみ過ぎると甘くなるので注意です。ブラックペッパーはミルでゴリゴリがおすすめ✨
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