米は洗米し、吸水させ( 3 0 分 ~ )、 ザルに上げて水気を切っておきます。

玉ねぎはみじん切りに、パプリカ（赤・黄色 ）は細かくきります。ソーセージは小口切りにします。

鍋に1のお米と水、◎を加え混ぜます。上に2の材料を均一にのせます。

フタをし、加熱する(強火)。沸騰したら弱火にして炊き(約10 分)、蒸らします。(10分~)バターを加え切り混ぜします。

耐熱容器に4のカレーピラフを入れて、基本のホワイトソースをかけとろけるチーズ・パン粉・オリーブオイルの順にのせます。

250℃18分でこんがり焼けたら出来上がりです。