我が家のお助けメニュー♪鶏の照り焼き
resena62 @cook_40222768
献立が決まらない時や買い物に行けなかった時の我が家のお助けメニューです。大皿に盛ってホームパーティでも好評です♪
このレシピの生い立ち
鶏肉はいつも冷凍庫に常備しているので、日曜日などはこれとお味噌汁で済ませることが多いです。小分けにして冷凍しお弁当にもOKですよ♪ご飯に載せてマヨネーズをかけどんぶり風にしてもGood♪
我が家のお助けメニュー♪鶏の照り焼き
献立が決まらない時や買い物に行けなかった時の我が家のお助けメニューです。大皿に盛ってホームパーティでも好評です♪
このレシピの生い立ち
鶏肉はいつも冷凍庫に常備しているので、日曜日などはこれとお味噌汁で済ませることが多いです。小分けにして冷凍しお弁当にもOKですよ♪ご飯に載せてマヨネーズをかけどんぶり風にしてもGood♪
作り方
- 1
とりもも肉を一口大に切り、★酒をもみこんでから★片栗粉を全体にまぶす。玉ねぎは薄切り。
- 2
フライパンに薄くひいてとりもも肉を皮目から焼く。ふたをすると早く火が入ります。ここで玉ねぎも入れます。
-
- 3
両面焼く。鶏から油が出てきたら、キッチンペーパーなどで吸い取る。
-
- 4
☆と刻みねぎをあわせておき鶏肉にかける。全体に味が絡み、汁気がほぼなくなったら出来上がり。
-
コツ・ポイント
鶏を皮目から焼くと、油が出てきます。あまり多いと調味料が絡みにくくなるので、キッチンペーパーなどでとることをお勧めします。
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