鮭のムニエル✴︎簡単タルタルソースで♡
na626ma @cook_40126045
鮭をバターで香り良く焼いて、野菜多めのあっさりタルタルソースでいただきます♬
このレシピの生い立ち
秋に美味しい生鮭を購入したので、色んな方法で食べようと思い、まずムニエルで♪
アプリでひらく作り方
- 1
鮭に塩こしょうをふり、10分程置いておく。きゅうり、玉ねぎをみじん切りにする。茹で卵を作り、細かく潰しておく。
- 2
玉ねぎを耐熱容器に広げて電子レンジで2〜3分加熱する。辛味が抜ければOK！辛味を気にしない方は水にさらすだけでも☻
- 3
✴︎タルタルソース作り✴︎
卵・きゅうり・玉ねぎ・マヨネーズをボールに入れ混ぜる。塩こしょうで味を整えパセリを加える。 - 4
10分置いた鮭の水分をキッチンペーパーで拭き取り小麦粉を全体にまぶす。フライパンにバターを入れて熱し、鮭を皮目から焼く。
- 5
鮭が焼けたらお皿に盛り付け、付け合わせを添える。タルタルソースをたっぷりかけて召し上がれ♡
- 6
2016.7.12 ⑦個目の話題入り♡作って下さった皆様、レシピを見て下さった皆様、ありがとうございます！
-
コツ・ポイント
酸っぱいのが苦手なのでタルタルソースに酢は入れていませんが、酸味が欲しい方は酢やレモン汁を入れてください。
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