ニンニク、玉ねぎは微塵切りにする。
レタスは食べやすいサイズに刻む。

ごま油を引いて熱したフライパンに刻んだニンニクを入れて、香りが立ったら微塵切りの玉ねぎをしんなりするまで炒める。

玉ねぎがしんなりしたら、豚ひき肉と摩り下ろし生姜、軽く塩胡椒を入れ、炒める。

完全に火が通る前に、焼肉のたれを入れ、水分を飛ばしながら炒める。

水分を飛ばしても味がぼやけてたら、コチュジャンで調整。

丼にご飯、レタス、挽肉の順に乗せ、お好みでトッピングをし、完成！