作り方
- 1
ボウルに油揚げ以外の材料を入れ、具材が全体になじむように混ぜます。
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- 2
油揚げを切り開きます。
油揚げは縦割りと横割りの2パターン作りました。 -
- 3
横割りした油揚げはのり巻き風に。
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- 4
縦割りした油揚げは薄くひき肉を乗せ、渦巻状に巻きました。
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- 5
鍋に煮汁の材料を入れ、沸騰させて火を止めます。
巻いたものを鍋に並べ、弱火でコトコト煮ます。 -
- 6
食べやすい厚さに切ってできあがり。
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コツ・ポイント
油揚げが巻いてあるので、お鍋で煮るときは落としぶた（皿でもいいくらい）が必要です。
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その他のレシピ
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