★鶏肉と大葉の天ぷら★チキンのシソ揚げ

cocoapuls
cocoapuls @cook_40220876

★サクサクの衣とシソの風味が美味しいです★
このレシピの生い立ち
★あっさりしたポン酢に合うチキンを作ってみました★

★鶏肉と大葉の天ぷら★チキンのシソ揚げ

★サクサクの衣とシソの風味が美味しいです★
このレシピの生い立ち
★あっさりしたポン酢に合うチキンを作ってみました★

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材料

★3~4人分★
  1. 鶏肉 400グラム
  2. シソ 8枚
  3. 塩コショー 適量
  4. 片栗粉 50cc
  5. 小麦粉 150cc
  6. ★冷たい水&卵の黄身を合わせて 200cc

作り方

  1. 1

    鶏肉を1センチくらいの
    厚さでお刺身のように切って塩コショーする。
    シソを千切りにする。

  2. 2

    ★の材料とシソを合わせて混ぜる。

  3. 3

    鶏肉を★の衣にくぐらせ中温の油で揚げる。

  4. 4

    揚がった鶏肉を盛り付けて小皿にマヨネーズと
    ポン酢を添えて完成!!

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