作り方
- 1
さつま芋をふかす。
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- 2
暑いうちに皮をむき、木べらでつぶす。
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- 3
マーガリンを入れ混ぜる。次に砂糖を入れる。
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- 4
卵黄を入れる。
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- 5
生クリーム投入。
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- 6
混ぜたところに、茹でてむいておいた栗の実を入れる。
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- 7
冷凍パイシートを解凍し、一枚を半分に切る。
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- 8
さっきの芋ペーストを適当な大きさに丸めてパイシートの上に乗せる。周りに卵黄を刷毛で塗る。
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- 9
四方を寄せて包む。
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- 10
卵黄を刷毛で塗る。230℃のオーブンで10分ほど焼く。
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- 11
きれいに焼き色がついたら出来上がり！
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コツ・ポイント
今回は裏ごしせず芋の食感を残しました。余った芋ペーストはスウィートポテトに！
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和栗とさつまいもの旬のすいーとぽてと 和栗とさつまいもの旬のすいーとぽてと
秋入りに山で拾い冷凍保存しておいた栗と、掘りたてのさつまいもでスイートポテトを作りました。簡単、甘さ控えめです♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19161004
