圧力鍋でタンドリーチキン☆手羽元カレー
littlecook @cook_40053027
無脂肪ヨーグルトを使ってヘルシーに♪簡単、スパイシー、お肉はほろほろ、軟骨はトロトロで美味しいレシピです
このレシピの生い立ち
手羽元が大好きで(特に圧力鍋で作る)タンドリーチキンを圧力鍋で作れないかと思い挑戦したら大成功。
圧力鍋でタンドリーチキン☆手羽元カレー
無脂肪ヨーグルトを使ってヘルシーに♪簡単、スパイシー、お肉はほろほろ、軟骨はトロトロで美味しいレシピです
このレシピの生い立ち
手羽元が大好きで(特に圧力鍋で作る)タンドリーチキンを圧力鍋で作れないかと思い挑戦したら大成功。
作り方
- 1
玉ねぎを粗みじん切りして圧力鍋に入れます
-
- 2
＊の材料を計量カップなどに入れ良くかき混ぜます
-
- 3
圧力鍋に手羽元を敷き詰め2を加え
-
- 4
あればアク取りシートを敷きます(アク、油を吸い取ってくれて落し蓋にもなります)
-
- 5
蓋をして中火で50分煮ます (うちの圧力鍋は古くて機能が良くないので50分煮ますが機能の良い圧力鍋なら煮る時間は半分に)
-
- 6
手羽元を取り出して
-
- 7
ヨーグルトを加え照りが出てとろみが出たら
-
- 8
手羽元にかけて完成です
-
- 9
白米、サフランライス、ナンなどと一緒にどうぞ
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コツ・ポイント
我が家の圧力鍋は10年物のレトロ鍋であまり機能が良くないので、お肉がほろほろになる迄50分ほど煮ますが最近の機能の良い鍋を使用の方は煮る時間を半分位(25〜25分)にして下さい。
辛過ぎたらヨーグルトを多めするとマイルドになります
イギリスに住んでいる二児のママです。小さい頃から料理が好きで昔はかなりの料理本を読み今は毎日cookpadにお世話になっています。ここで買える素材をいろいろ工夫してたくさん日本食、いろんな国の料理作っています。
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